作者介绍
珍妮特·弗莱彻（Janet Fletcher）是30多本食品和饮料书籍的作者，包括《葡萄酒乡村餐桌》（Wine Country Table）、《奶酪与葡萄酒》（Cheese & Wine）、《农贸市场的新鲜蔬果》（Fresh from the Farmers Market）和《苏拉餐桌》（Sur La Table）的《本地特色美食食谱》（Eating Local: Rerecies Inspired by America's Farmers）。她每周更新weekly Planet Cheese博客，还是Specialty Food和SOMM Journal杂志的奶酪专栏作家。她曾获三项詹姆斯比尔德奖和IACP Bert Greene奖，她的美食写作在很多杂志上刊登，包括New York Times，Saveur，Fine Cook和Food & Wine。她目前在纳帕谷生活和工作。