劳莉·屋勒佛（Laurie Woolever）是一位作家和编辑。她为安东尼-布尔丹（Anthony Bourdain）提供了近十年的协助，并与他合著了烹饪书《食欲与世界旅行》（Appetites and World Travel）。她曾为《纽约时报》、《GQ》、《Food & Wine》、《Lucky Peach》、《Saveur》、《Dissent》、《Roads & Kingdoms》等杂志撰写关于美食和旅行的文章，并曾在《Art Culinaire》和《Wine Spectator》担任编辑。她还是《纽约时报》畅销书《布尔丹： The Definitive Oral Biography》的作者。