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麦克•卡诺斯基
Mike Karnowski
作者介绍
麦克•卡诺斯基(Mike Karnowski)是美国北卡罗来纳州阿什维尔市绿人啤酒厂的特色啤酒首席酿造师。他从事自酿以及专业酿酒行业超过25年,早先在新奥尔良拥有一家自酿供料仓库。麦克是经过啤酒评判认证项目认证的啤酒评判师,并从事评判自酿比赛项目20多年。
主要作品
《另辟蹊径的自酿啤酒:全谷物酿酒及其他后续步骤》
Homebrew Beyond the Basics: All-Grain Brewing and Other Next Steps
作者:Mike Karnowski
类型:餐饮图书
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