吴鸣
本名彭明辉，台湾花莲人，东海大学历史系毕业，政治大学历史研究所硕士、博士；现为政治大学历史学系教授。乞食讲堂，调音弄律，欢喜煮食，书画自娱。曾任杂志、丛书与新闻编辑，文学创作以散文为主，曾获第五届时报散文首奖；结集作品有《秋光拾得》、《秋光侘寂》、《湖边的沈思》、《浮生逆旅》等。研究范围为近、现代中国史学史，近年亦投注心力于当代台湾史学研究与台湾历史教育；着有《历史地理学与现代中国史学》、《台湾史学的中国缠结》、《晚清的经世史学》等；曾撰写国中教科书《认识台湾．社会篇》（与林富士合写）。
本书属偶然戏笔，最初起于在网络社群媒体撰写日常食记，而后积稿成书，谊属食记。成稿后，以类相从，略加增补，并新写数篇厨房用器与煮食基本功，方便读者能轻松煮食，做出一顿暖心暖胃的餐食。