谭荣辉

谭荣辉
Ken Hom

作者介绍

谭荣辉（Ken Hom），美籍华人，著名美食家，生于芝加哥。1981年，谭荣辉成名于《纽约时报》的一篇报道，用两大版篇幅，报道谭荣辉和他在旧金山教授制作的正宗中餐，这让他在全美一夜成名。这一次的惊艳亮相让谭荣辉收到了英国国家广播公司（BBC）抛来的橄榄枝，邀请他去英国主持美食节目教中餐。这档名为《谭荣辉的中国烹饪》（Ken Hom’s Chinese Cookery）的电视节目在BBC2台播出，瞬间风靡全英伦。1984年，他出版的同名烹饪书籍，确立了其在厨艺界的地位。这本书从出版以来一直畅销不坠，迄今已售出100多万本，出版第25周年版本。如今谭荣辉已先后出版28本书，内容涵盖中国、泰国和东西方料理，也先后为BBC主持过五个电视节目。

他在英国人的心中，堪称“中国菜教父”。英国Master Chef的制片人这样评价谭荣辉：“他在英国影响力非常大，大家一想到中国菜，就会想到他……英国每8个家庭就有一个家庭的厨房有他的锅。”

谭荣辉的成就也得到了广泛认可，1990年入选美国食品饮料名人录，以表彰其在烹饪行业的重大和持久成就。1993年被任命为中国烹饪科学与艺术促进研究所的名誉主席。2002年成为48集团俱乐部的名誉会员。2007年被任命为牛津美食、饮料和文化中心的创始赞助人，并获得牛津布鲁克斯大学的荣誉博士学位，以表彰其在国际美食界取得的杰出成就。2009年获得ABU奖的纪录片大奖，同年获得韩国制片人协会颁发的“面条之路”大奖。2017年被任命为牛津文化集体的创始赞助人。2009年被英国女王伊丽莎白二世授予大英帝国勋章（OBE），以表彰其对烹饪艺术的贡献。2010年，《面条之路》被提名为纽约电影节最佳电视纪录片，并凭借KBS的《面条之路》电视纪录片获得皮博迪奖。2013年凭借与黄瀞儿合作的《探索中国：烹饪之旅》获得食品作家协会颁发的年度食品广播奖。2022年被英国女王伊丽莎白二世授予大英帝国勋章（CBE），以表彰其在慈善、烹饪艺术和教育方面的贡献。

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主要作品

《东西交汇的美食》

EAST MEETS WEST CUISINE

作者：Ken Hom

类型：餐饮图书

《东西交汇的美食》

EAST MEETS WEST CUISINE

作者：Ken Hom

类型：餐饮图书