如果将现代的医药学工业与人类最古老的愿望之一----长生不老相结合，结果会怎么样呢？答案就是当今产值数十亿美元的抗衰老产业。它向人们许下各种承诺：从重拾逝去的活力，到真正扭转时间的大手，阻止老化的发生。不过，到底是什么人，创造了抗衰老的运动，他们从市场广阔而且还在不断增长的抗衰老医药市场中期许的又是什么？Greg Critse，畅销书《肥胖王国（Fat Land）》和《一代人的处方（Generation Rx）》的作者，带着读者踏上了一次精彩的旅程，去探寻当今对抗衰老、延缓衰老的药物大集合，这当中也有一些不折不扣滥竽充数的庸医。他介绍了各种抗衰老疗法，例如限制卡路里式饮食、人工荷尔蒙、睾丸素贴片等。对于这些疗法，业界的态度大相径庭。一些从业者信誓旦旦肯定其功效，而另一部分从业者则警告其可能带来新的癌症隐患。Greg Critser在书中阐释了抗衰老背后所蕴藏的了不起的——而且通常是颠覆思想的科学原理，同时为读者们提供了各种各样的思考角度和方法，让大家能够以批判的眼光看待抗衰老的问题。
我们是否应该将自己对于长生不老的期待再推进一步？如果不能相应地提高生活的质量，活得更长真的就更好吗？追求长寿随之而来的社会和经济影响是什么？如果你的父母正狂热于人工荷尔蒙，如果你正在考虑要不要加入抗衰老的队伍，又或者你对于这方面的问题感到非常有兴趣，都可以读一读《不老汤》。