作者介绍
  • 斯图尔特·奥文登
  • Stuart Ovenden
  • 斯图尔特·奥文登(Stuart Ovenden)是一位美食摄影师和美食爱好者。他与Waitrose,BBC Good Food,Condé Nast和Tesco都有合作关系。
  • 《家种野生食物指南》
  • The Flowerpot Forager: An Easy Guide to Growing Wild Food at Home
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Stuart Ovenden
  • 出 版 社:Hardie Grant
    代理公司:ANA/Leah
    页    数:160页
    出版时间:2023年4月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights                         视频资料

内容简介

介绍如何通过在容器中种植 30 种野生食物,实现在家种花园觅食,了解如何烹饪它们。
这本书是初学者指南,介绍如何在花盆中种植野生食物,使觅食变得容易。作者还贴心地为读者提供了一两个非常简单的食谱,如何烹饪和食用它们——想想粉红三叶草柠檬水、薄荷香蒜酱和蒲公英沙拉。

“野外觅食”是园丁和厨师的爱好,但现在它正慢慢发展成为一种主流趋势;从出售野蒜的超市,到用接骨木花调味的苦扇花,野生食物无处不在。从历史上看,地理位置阻碍了觅食的普及——如果你不住在树林、河床或草地附近,就很难在食谱和电视节目中找到那些野生食物,但这本书恰好能够...
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