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  • 《地中海世界》
  • TERRA MEDITERRANEA
  • 图书类型:餐饮文化      浏览次数:886
  • 作者:Daniel Speck
  • 出 版 社:Fischer Verlag
    代理公司:ANA London/ANA/Conor Cheng
    页    数:272页
    出版时间:2022年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介
德国《明镜周刊》畅销书作者丹尼尔·斯佩克(Daniel Speck)带领我们游览地中海地区,揭示美味菜肴背后的动人故事。

丹尼尔·斯佩克为我们带来一本漂亮的小书,非常适合摆放在咖啡桌上。斯佩克是一位畅销书作家,小说三部曲《贝拉·日耳曼尼亚》(Bella Germania)、《皮卡拉·西西利亚》(Piccola Sicilia)和《贾法路》(Jaffa Road)广受读者欢迎。而这次,翻开这本小书,斯佩克邀请我们走进他小说中的世界,为我们介绍来自三个大洲的厨艺好手们:西西里岛、突尼斯、圣地巴勒斯坦,明星厨师Martina Caruso、Jacob Lellouche和Fadi Kattan展示了他们最为拿手的特色传统烹饪。还有著名摄影师吉奥·马托拉纳(Giò Martorana),多亏有他在,我们才能一睹这些特色美食的真容。

每一道美食都讲述着一个故事,每一个故事都分享着一段旅程——关于祖辈的秘密,关于家庭、贸易和跨文化交流。这本书插图丰富,不仅配有美味食谱,还有斯佩克小说摘录,为鉴赏家们提供了一个同时兼具三种迷人风景的崭新视角。
  
上百张全彩照片、三位明星厨师的特色美食、易于操作的原创食谱,这本小书的资源丰富到奢侈,不仅是对热情好客传统美德的礼赞,也是对地中海饮食的热情与爱慕。
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