艾玛·范斯通是“科学火花”的首席研究员，也是《火箭科学》的作者，她是一位科学家、教育家、作家和母亲，她随时准备对你厨房里最美味的食物背后的科学进行分析。无论你是想学习化学的魔力、颜色的速度、地球科学的基础知识，还是结构工程的影响，食物都是探索这一切的好开端。
每个实验都使用可食用的原料，这些实验能够揭示我们每天吃的食物的特性。用醋里的醋酸溶解蛋壳，用小苏打做汽水，或把沸水在一瞬间做成冰块，书里的每个实验都能帮助你理解周围的世界是如何以及为什么存在的。本书包含60个独特的科学项目，这些关于零食的科学实验，将为你带来连续几小时的娱乐和惊喜。