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  • 《我为蛋糕狂:150份美味食谱》
  • Crazy About Cakes: More than 150 Delectable Recipes for Every Occasion
  • 图书类型:餐饮图书      浏览次数:512
  • 作者:Krystina Castella
  • 出 版 社:Sterling
    代理公司:ANA
    页    数:384页
    出版时间:2011年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介

先是杯子蛋糕,然后是美味饼干,现在终于推出蛋糕指南了!家庭面包师们必将为此疯狂!

作为“疯狂系列”的最新力作,《我为蛋糕狂》为蛋糕爱好者们提供了一系列新鲜有趣的蛋糕设计图和超过150份美味可口、易于制作的食谱。本书作者克里斯蒂娜•卡斯特拉针对各种不同场合设计出了相应的特色蛋糕。从生日和早午餐到节假日和婚礼,你都能找到适合自己的款式。书中甚至包含适合婴儿、巧克力上瘾者、水果爱好者和冰淇淋爱好者的蛋糕。

书中介绍了关于准备、装饰、充填、储存、包装、送礼、运输蛋糕的一切技巧。如果你想制作一款完美的蛋糕,本书将是你的必备读物。
 本书提到的蛋糕包括:

•香蕉龙舌兰蛋糕
•巧克力片酸奶蛋糕
•草莓大黄果酱蛋糕
•杏仁香料蛋糕
•美国乳酪蛋糕
•甜蜜彩虹蛋糕
•巧克力酱芝士蛋糕
•微型多层婚礼蛋糕
•还有更多!

相关资料
版权状态
获奖信息
媒体评论

本书提供了适合各种场合和口味的甜蜜(偶尔是咸味的)蛋糕。书中不但有清晰的图片,还有循序渐进的指示和异想天开但非常可行的设计,特别适合新入行的面包师阅读。
----《图书馆期刊》(Library Journal)

针对作者前一部作品《世界蛋糕之旅》(A World of Cake)

这本书实在太棒了!作者从地理和文化角度为我们介绍了不同蛋糕的做法,而且还配有很多精彩的图片。
----Junio杂志

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