先是杯子蛋糕,然后是美味饼干,现在终于推出蛋糕指南了!家庭面包师们必将为此疯狂!
作为“疯狂系列”的最新力作,《我为蛋糕狂》为蛋糕爱好者们提供了一系列新鲜有趣的蛋糕设计图和超过150份美味可口、易于制作的食谱。本书作者克里斯蒂娜•卡斯特拉针对各种不同场合设计出了相应的特色蛋糕。从生日和早午餐到节假日和婚礼,你都能找到适合自己的款式。书中甚至包含适合婴儿、巧克力上瘾者、水果爱好者和冰淇淋爱好者的蛋糕。
书中介绍了关于准备、装饰、充填、储存、包装、送礼、运输蛋糕的一切技巧。如果你想制作一款完美的蛋糕,本书将是你的必备读物。 本书提到的蛋糕包括:
•香蕉龙舌兰蛋糕 •巧克力片酸奶蛋糕 •草莓大黄果酱蛋糕 •杏仁香料蛋糕 •美国乳酪蛋糕 •甜蜜彩虹蛋糕 •巧克力酱芝士蛋糕 •微型多层婚礼蛋糕 •还有更多!
本书提供了适合各种场合和口味的甜蜜(偶尔是咸味的)蛋糕。书中不但有清晰的图片,还有循序渐进的指示和异想天开但非常可行的设计,特别适合新入行的面包师阅读。 ----《图书馆期刊》(Library Journal)
针对作者前一部作品《世界蛋糕之旅》(A World of Cake)
这本书实在太棒了!作者从地理和文化角度为我们介绍了不同蛋糕的做法,而且还配有很多精彩的图片。 ----Junio杂志