《第一口：我们如何学会吃》

《第一口：我们如何学会吃》
FIRST BITE: HOW WE LEARN TO EAT
图书类型：餐饮文化浏览次数：722
作者：Bee Wilson
出版社：Basic Books
代理公司：United Agents/ANA/Jackie
页数：360页
出版时间：2016年11月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
联系人：Rights

内容简介

获奖美食作家比·威尔逊（Bee Wilson）借鉴了食物心理学家和神经科学家的最新研究，通过《第一口》（First Bite）揭示了决定我们饮食习惯的一系列因素：家庭和文化、记忆和性别、饥饿和爱情。这部作品带领读者踏上了环球之旅，向我们介绍了只能吃某种颜色食物的人，一个忘却母亲烹饪味道的嗅觉丧失者，以及倡导通过新方法说服孩子们尝试新蔬菜的研究人员们。《第一口》（First Bite）挖掘了我们味觉的惊人起源，向我们展示了如何改变味觉，过上更健康、更幸福的生活。