对松露的神秘和感官世界的迷人探索，这种难以捉摸的食物已经俘获了全世界的心，想象力和口味。
罗文•雅各布森(Rowan Jacobsen)在巴罗洛(Barolo)一颗新出土的白松露的气味，让他进入了一个兔子洞，进入了一个充满秘密狩猎、雾蒙蒙的树林、黑市交易、痴迷的厨师、唐吉柯德式的科学家、泥泞的狗、令人发狂的气味，以及一些有史以来最难忘的美食的世界。松露吸引着梦想家、阴谋家和感官主义者。人们花费数年时间训练狗在地下找到它们。
他们种植橡树林，等待十年松露的出现。他们以每公斤2000英镑的价格占有它们。它们在它们面前变成了颤抖的水坑。为什么?《松露猎犬》讲述了罗文从意大利到伊斯特拉、匈牙利、西班牙、英国和北美的探索之旅。《松露猎犬》既是一部有趣的冒险之旅，也是一部宣言，它揭开了松露的神秘面纱——然后又将它们重新神秘化，将它们从镀金的笼子中释放出来，作为来自森林的神圣祭品，让它们回归到它们的本源。