畅销书作家伊萨·钱德拉·莫斯科维茨向您展示如何烹饪“高仿”肉类，制作出与真实肉类一样美味的素食。
纯素食家庭烹饪的女王又回来啦！这一次，伊萨·钱德拉·莫斯科维茨将指导读者选择、准备和制作素食食物。如果你需要使用素食为一个抱怨缺乏蛋白质的肉类爱好者烹饪，那么这本书能帮助你证明他们的想法是错误的。从烟熏甜菜古巴三明治到巴特米尔克炸鸡，莫斯科维茨将帮助你烹饪出能给每位食客都留下深刻印象的美味佳肴。
莫斯科维茨凭借她对纯素食烹饪的深刻理解，独特的风味特征，坦率的幽默和朋克写作风格，指导读者进行纯素烹饪，也正是由此，她收获了大批粉丝。她的食谱既向传统肉类菜肴致敬，但她独特创新的烹饪技巧使食物独具风味——甚至比那些传统肉类菜肴更加美味。无论您是想品尝标志性的三明治，享用丰盛的鸡肉晚餐，还是喜欢奶酪和起司，以及素食制作的“仿造肉类”食物，这本书都将为您提供丰富的素食食谱。
销售亮点：
流行趋势：随着植物性肉类替代品越来越多地出现在人们的视野中，并受到人们的喜爱和追捧，这本新书将全面介绍烹饪和制作“仿造肉类”。
畅销书作者：莫斯科维茨的烹饪书——《我可以烹饪素食》（I Can Cook Vegan）（2019），已销售超过一百万册，并且仍将再印刷，这奠定了她在素食烹饪中不可或缺的地位。
粉丝众多：莫斯科维茨在社交媒体平台上拥有大量粉丝，并且他们乐于购买她的烹饪书籍。她在Instagram上拥有近87000名粉丝，在Twitter上拥有45000名粉丝，在Facebook上拥有100000名粉丝。