圣经中没有提到苹果是如何成为诱惑、罪恶和堕落的主要象征？《苹果是如何成为禁果的》通过艺术和宗教史来探索这个谜团，揭示了苹果在何时、何地以及为何变成禁果。
阿赞·亚丁-伊斯雷尔（Azzan Yadin-Israel）揭示这个伊甸园曾经被认为是无花果或葡萄的果实，在12世纪的法国艺术中第一次以苹果的形式出现。然后，他将这一形象追溯到中世纪故事的源头。尽管学者们经常把苹果成为禁果的问题归咎于神学家，但用法语、德语和英语等通用语言撰写的关于堕落的记述，影响的读者比用拉丁语描述的更广泛。
亚丁-伊斯雷尔表明，随着时间的推移，这些语言中表示“水果”词汇的含义逐渐缩小，直到伊甸园里的苹果只有其本身的含义。《苹果是如何成为禁果的》对早期基督教思想、文艺复兴时期的艺术和中世纪的语言进行了广泛的研究，为一个重要的宗教象征提供了令人大开眼界的修正主义历史。
全书目录：
简介：《苹果奇案》
1. 失踪的苹果
2. 邪恶的拉丁苹果
3. 图形化的苹果
4. 地方语言中的苹果
结论：学术反思
致谢
附录：人类堕落场景目录