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  • 《姜》
  • Ginger
  • 图书类型:餐饮图书      浏览次数:983
  • 作者:Franziska Von Au
  • 德文书名:Ingwer
    出 版 社:Penguin Random House Verlagsgruppe
    代理公司:ANA/Lauren
    页    数:240页
    出版时间:2023年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 联系人:Rights
内容简介
对这个多功能超级食品的最新介绍!

生姜辣而健康;生姜能治病;生姜味道很好;生姜是一种超级食物。在欧洲,这种神奇的根一直被认为是重要的风味成分。但这并不是唯一:生姜在古代已经是一种必不可少的药物,它在中世纪的修道院医学中也发挥了重要作用。现代科学研究证实了它的药用功效:生姜能增强免疫系统,有助于缓解恶心,治疗感冒,推荐给糖尿病患者,有助于缓解偏头痛和疲劳,还能减肥。此外,它还可用于皮肤和头发护理。

除了来自科学、历史、医学最令人兴奋的发现外,同样重要的是它在烹饪世界可以作为一种神奇的香料,有许多美味食谱。

•辛辣、美味、治愈——姜的流行趋势将会持续下去
•生姜从哪里来,我们如何种植它,它含有什么?
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