·将厨师的技术专长与家庭厨师的实用知识相结合
·随着人们对韩国美食的兴趣空前高涨，读者已准备好更深入地了解最受欢迎的韩国菜肴之一——即将推出的豆腐汤
·《食手之味：韩式家庭食谱》讲述了洛杉矶韩国城移民和小企业主的生活故事
在Sohn-mat中，翻译为“手味”，指的是直观的烹饪，主厨莫妮卡·李（Monica Lee）展示了她心爱的洛杉矶韩国城餐厅“贝弗利顺豆腐”（Beverly Soon Tofu）的即食豆腐食谱，这是一种用软豆腐制成的标志性韩国汤。
《食手之味：韩式家庭食谱》是学习如何在家制作这种特殊豆腐汤的大师班，以及完成用餐所需的所有其他菜肴的食谱，从板菜到泡菜，再到石锅拌饭等大盘菜肴。
《食手之味：韩式家庭食谱》将厨师的技术专长与家庭厨师的实用知识相结合，提供了市场上其他韩国书籍所没有的：仍然面向家庭厨房的复杂程度，并为读者提供了培养自己直觉烹饪技巧的机会。