长久以来,人们一直认为酒精和烈酒行业是由男性主导的领域,但事实上,几个世纪以来,女性一直在从事相关工作。(毫不夸张地说——据信公元100年,首位酿酒技术发明者就是一位女性。)如今,从酿酒师、调酒师到酒吧老板和烈酒教育家,众多女性正在撼动这个行业。
在这本生动有趣、充满女性主义色彩的书中,酒吧专业人士三美·卡兹(Sammi Katz)和插画师奥利维亚·麦克基夫(Olivia McGiff)通过人物简介和配方,向该行业三个领域中55位具有开创性的女性及其所创造的酒品致敬:缔造者(直接参与烈酒开发和生产的女性)、推动者(调酒师和酒吧老板)以及开拓者(以其他方式影响烈酒世界的女性,如历史学家、作家和企业家)。每篇人物介绍都配以鸡尾酒调制配方,凸显了每位女性的故事,其中包括“Title IX”(波特兰一家由女性经营的体育酒吧The Sports Bra中最受欢迎的一款)、“Casual Brilliance”(一款受澳大利亚一位威士忌酿酒师启发而改良的萨泽拉克鸡尾酒)和“Le Donne”(这款酒用到了一种险些绝迹、经意大利一个女性家族重新振兴的阿马罗酒)。
这本书讲述了众多无名女英雄的故事,它欣然举杯,向这些杰出女性和她们的佳酿致敬!