通过这个为期30天的计划，你将发现用真正的食物取代超加工食品对健康的益处，从而达到减肥瘦身、消除对食物的欲望和延年益寿的目的。在本书中，健康专家、畅销书作家约翰内斯·库尔伯格（Johannes Cullberg）分享了他作为一名健康教练，在全球食品行业从业20多年来积累的经验和教训。
通过本书，你将了解到：为什么我们的不安全感能够创造巨大的利润？为什么超加工食品会逐渐占据你的菜篮子和脑海，并最终影响你的健康？
本书是一本实用指南，将为你提供知识和灵感，帮助你遵循天性，以自然的方式进食，从而在短短30天内开始重获健康。在斯堪的纳维亚半岛，这一理念已经得到数千人的验证。