试想只需改变一个简单的饮食习惯，就能让一切步入正轨：获得持久能量、改善情绪、缩小腰围。这个方法确实存在，现在正是探讨它的时机。
多年来，膳食纤维始终被忽视——当饮食文化热衷推崇蛋白质、妖魔化碳水化合物、追捧生酮与纯肉饮食时，它被挤到角落。在西方餐盘中，动物蛋白总是占据中心，蔬菜仅是点缀。超过90%女性和97%男性日均纤维摄入不足，足见大多数人在规划膳食时根本未将纤维纳入考量。
然而这种营养素关联着你身体的每个系统：肠道、激素、免疫、炎症水平、食欲、新陈代谢与能量。缺乏纤维会让一切变得艰难——从体重管理到情绪平衡。这不禁令人发问：若纤维如此重要，为何无人谈及？
营养师卡拉·斯旺森六年来始终倡导"纤维优先"理念，当健康界争相鼓吹低碳水、高蛋白与过度补充剂时，她独坚守这种非凡营养素。在本书中，她以清晰简明的科学与实用建议，帮助女性以最简单、美味且可行的方式实现健康自由。