“芙霞•唐洛普是一位伟大的作家，也是中国美食专家。她深深爱上了中国和当地美食，她的书也让我们坠入了爱河。”
----克劳迪娅•罗登（Claudia Roden），英国烹饪书籍作家，文化人类学家
“芙霞•唐洛普的博学多才在每一页中显露无疑，她的美味食谱将激励每一位厨师拿起自己的炒锅。”
----谭荣辉（Ken Hom），美籍华裔厨师，烹饪书籍作家，美食类电视节目主持人
“引人入胜，极具权威，充满洞察，诱人的食谱，书中流露的喜悦之情富有传染力。”
----哈罗德•麦基（Harold McGee），美国作家，作品涉及食品和烹饪史
“通过生动有趣的故事和令人惊叹的照片，芙霞•唐洛普强调了中国传统美食的季节性和可持续性。”
----爱丽丝•沃特斯（Alice Waters），美国厨师，餐馆老板，社会活动家
“芙霞•唐洛普巧妙展现了这片大多数西方人并不熟悉的区域的丰富美食。”
----江孙芸（Cecilia Chiang），美籍华裔厨师，旧金山高级中餐馆“福禄寿”老板
“每次我觉得自己终于弄懂中国菜的时候，芙霞•唐洛普都会突然出现，为我打开一扇新的大门，展示新的口味和烹饪技巧。”
----贤治•洛佩兹-艾尔特（J. Kenji Lopez-Alt），著有《美食实验室》（The Food Lab）