对于世界各地的咖啡爱好者而言,这将是一本让大家爱不释手的书,它能让我们成为自己的咖啡师。 每天都有超过一亿的美国人用一杯咖啡来开启自己一天的生活。他们中有不少喝的都是价格不菲的咖啡。事实上,我们都爱咖啡。现在,在《家庭咖啡师:每一颗豆子的绝佳味道》这本书,两位咖啡专家向我们揭示了煮咖啡的秘密,告诉我们如何在自家厨房里煮上一杯绝佳的咖啡,将咖啡豆的价值最大化。
艺术鉴赏家西蒙妮·埃格和鲁比·阿什比·奥尔给我们带来了煮咖啡的若干建议。从咖啡豆的选择,到咖啡杯的挑选,都很有讲究。《家庭咖啡师:每一颗豆子的绝佳味道》写得非常好,展现了作者们对咖啡的领悟和理解,这本书的设计也非常精美。读完这本术后,你将对咖啡豆的源产地有更深入的了解,还可以形成自己的咖啡品味。每一位咖啡爱好者都可以来读一读这本书,了解一下咖啡是如何变成一种意义非凡的饮料的。
·烘焙咖啡豆。(这是必要的吗?如何做才不会把它们烤焦?) ·学习有关咖啡的一些专业词汇,这样你看起来更像一名专业人士 ·学会制作一杯浓缩咖啡,浓缩咖啡的制作对研磨的方法、时间、温度都很讲究 ·如何制作奶泡并在咖啡上拉花 ·学会七种煮咖啡的方法——从法式滤压壶到土耳其咖啡
“无论你是喜欢厚重的烘焙咖啡,还是喜欢带着奶油的拿铁,西蒙妮·埃格和鲁比·阿什比·奥尔都能满足你的要求。” ----Parade网站
“对于所有咖啡爱好者而言,这本书实在是太必要了。” ----《评论人周刊》(Publishers Weekly)
“对于喜欢在家里煮咖啡的人来说,这本书是一本完美的指南!是市面上最好的一本书!” ----《西雅图咖啡》(Seattle Coffee Gear)