一部近距离展现当今洛杉矶美食现状的作品——这座城市因其蓬勃朝气、充满活力而又国际化的餐饮业景象而受到美食爱好者的认可——100份来自当地餐馆、果汁吧、咖啡店、鸡尾酒廊、快餐车以及低调精致餐厅的菜谱。
曾被认为是文化荒漠和美食沙漠的洛杉矶现在已经是最令人兴奋的世界美食城市之一。就像这座多面风格、自由蔓生的城市自身一样，洛杉矶的美食也具有其绝对的自我风格，那是一种受到国际化影响、价格亲民、充满魅力和竞争感，又具有移民活力、健康意识、纯净质感，以及热爱海滩、悠闲、时尚、无拘创造力的混合体。这100份来自城中最棒餐厅但又为家庭烹饪而改良的菜谱——如焦胡瓜西班牙凉菜汤（Charred Cucumber Gazpacho）、哈里萨辣酱烤鸡（Roast Chicken with Spicy Harissa）、越南咖啡布丁（Vietnamese Coffee Pudding）、黑莓薄荷莫吉托冰淇淋（Blackberry Mint Mojito Ice Cream）和泰式罗勒鸡尾酒（Thai Basil Margaritas）——《美食、烹饪、洛杉矶：天使之城的笔记和菜谱》即是一部美食地图也是以顶级食客的视角对这座世界上最具标志性和魅力的城市之一的审视。