《田野里的古早味》

内容简介

这是一场回归宜兰乡村生活的饮食探索之旅。

作者以宜兰女儿的身分，深入挖掘家乡的饮食智慧，

从宜兰特有的食材到家庭传统的酿渍食物，

酸甜交融的腌梅子、爽口开胃的渍酱菜，

以及酿造米曲、盐曲、酱油，

制作豆腐乳、一夜干……等等传统料理，

每一页都闪烁着对乡土的情感与回忆。

这是一趟探索宜兰传统饮食的旅程，更是一次挖掘传统料理智慧的奇妙体验。让我们跟著作者走进乡村生活，打开通往阿嬷时代的料理大门，体验这份关于宜兰味道和家乡情感的独特滋味。这不仅是一本饮食书，更是靠饮食传达对土地与人情的真挚叙事。