贝基•埃克塞尔(Becky Excell)是一名全职无麸质食物作家，她的社交媒体频道有超过30万的粉丝，她获奖的博客每月有100万的浏览量。10多年来，她一直在吃无麸质食物，并为众多在线出版物撰写食谱，还在2019年蛋糕和烘焙秀等活动上做烹饪演示。她放弃了公关和市场营销的工作，全职专注于食品，目的是开发食谱，让她和她的粉丝们重新拥有他们再也不能吃的食物。她住在英国埃塞克斯。
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