作者介绍

黄婉玲
土生土长台南人，热爱所有古老的事物，深信无论是庶民小吃或经典阿舍菜都值得考究溯源并推广分享。

成立「黄婉玲台菜教室」，学生来自四面八方，期待透过说菜、做菜、教菜，传承彼时的美好，让更多人感受老台菜的丰富内涵。

着有《被误解的老台菜》、《台菜本味》、《一碗肉臊饭》、《百年台湾古早味》、《台菜的一年》、《老台菜》、《阿嬷的厨房》、《总铺师办桌》、《黄婉玲经典重现失传的台菜谱》、《府城世家寻味之旅》、《浅谈古早味》等。

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