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贝努瓦·布兰
Benoit Blin
作者介绍
贝努瓦·布兰(Benoit Blin)自1995年起一直担任牛津郡贝尔德蒙四季庄园酒店的糕点主厨,该酒店屡获殊荣,同时也是BBC4频道《烘培大赛:专业版》的评委和主持人。贝努瓦热衷于培养年轻糕点师。2005年,他被授予烹饪艺术大师称号,这是英国最负盛名的糕点奖项,并在2009年被评为年度糕点师。
主要作品
《与贝努瓦·布兰同行:像专业人士一样制作蛋糕、糕点和甜点》
Bake with Benoit Blin: Master Cakes, Pastries and Desserts Like a Professional
作者:Benoit Blin
类型:餐饮图书
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