作者介绍
迈伦·米克森是四次世界烧烤冠军，赢得了超过200个Grand BBQ冠军，获得了超过1800个奖杯，30个州冠军，8个年度最佳团队奖和11个全国冠军。他是《纽约时报》畅销书《迈伦·米克森的烧烤规则》（Myron Mixon’s BBQ Rules）、《与迈伦·米克森一起烹饪烟熏食物》（Smokin’ with Myron Mixon）和《每日烧烤》（Everyday Barbecue）的作者，也是探索频道“烧烤规则”（BBQ Rules）和“烧烤大师”（ BBQ Pitmasters）的明星。他住在佐治亚州的乌纳迪拉（Unadilla），也是那里的市长。
凯莉·亚历山大（Kelly Alexander）是《美味》（Saveur）杂志前高级编辑，詹姆斯·比尔德新闻奖（James Beard Journalism Award）得主。她住在北卡罗来纳州的达勒姆（Durham），在杜克大学（Duke University）教授美食写作。