作者介绍
加勒特·奥利弗（Garrett Oliver）目前在备受尊敬的布鲁克林啤酒厂（Brooklyn Brewery）担任酿酒师一职，曾著有《酿酒师的餐桌：发现美食与啤酒的真正乐趣》（The Brewmaster's Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food）。奥利弗酿造的啤酒曾获得过数个全国性和国际性奖项，他对啤酒行业相当了解，常年主持品酒会，在世界各地发表演讲，还经常在广播和电视上充当啤酒酿造业发言人的角色。