最新研究发现，如果一个人超重或肥胖，并不是因为吃多了芝士汉堡，或者摄入了过多的卡路里。“肥胖因子”才是引发肥胖的主要原因，而这一引发肥胖的因素仍然鲜为人知。这些肥胖因子通过破坏我们的内分泌系统，改变我们的新陈代谢，让我们的肥胖细胞永久地产生变化，最终让我们变得越来越胖。它们甚至还会影响我们的减肥的效果。更可怕的是，实验室的研究证明这种肥胖因子还可以被遗传，至少能传承三代。最使人忧心的是，这些肥胖因子无处不在，它们潜藏在我们的食物中，我们的家具中，甚至是我们的日常用品中。
《肥胖因子》这本书为我们带来了关于肥胖毒素研究的最新发现，并教会我们如何通过三步走的方法，预防肥胖毒素对我们生活的入侵，并将它们的危害减小至最低。这本书介绍了我们对肥胖因子的了解，向我们解释了它们是如何工作的，我们是何时接触到他们的（比如我们去仍掉我们的事物包装袋时就可能接触到）。最重要的是，这本书提供了如何减少它们对我们身体危害的知识和方法。