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AN A-Z OF PASTA: Stories, Shapes, Sauces, Recipes
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Rachel Roddy
  • 出 版 社:Penguin UK/Penguin General
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:304页
    出版时间:2021年7月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:89
  • 这本精美的图书设计考究、文笔优美,满是令人垂涎欲滴的图片,是送给身边意面爱好者的绝佳礼物!

    《卫报》(Guardian)专栏作家、屡获殊荣的美食作家瑞秋·罗迪(Rachel Roddy)将自己对意大利人最爱的这种美食的所有了解,浓缩在这本实用、易用且令人馋涎欲滴的书中,书中收录了100道经...
SCHOOL LUNCH REVOLUTION: A Cookbook
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Alice Waters
  • 出 版 社:Penguin Press
    代理公司:McCormick /ANA/ Winney
    页    数:待定
    出版时间:2025年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:101
  • 屡获殊荣的厨师兼食品活动家爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)倡导家庭、学校食堂与再生农业从业者之间建立充满活力的协作关系,并通过食谱为子孙后代提供从内到外的营养滋养。

    教育与食物是两项普世权利:所有儿童都应享有受教育的机会,而所有人都应获得营养丰富的食物。爱丽丝·沃特斯认为,我们必...
When Do You Salt Your Pasta Water? Your top cooking questions answered once and for all
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Süddeutsche Zeitung Magazine
  • 德文书名:Wann kommt das Salz ins Nudelwasser
    出 版 社:DuMont Buchverlag GmbH
    代理公司:Dumont/ANA/Winney
    页    数:176页
    出版时间:2025年6月 
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:72
  • 「专业智慧,深度解答」
    早餐是一天中最重要的一餐吗?为什么有人害怕吃鸡蛋?果泥是健康的零食吗?晚上吃碳水化合物会让人发胖吗?关于饮食,总有一些问题让我们反复纠结,引发伴侣、朋友和同事之间的激烈争论。如果能一劳永逸地找到答案,岂不是很好?

    五年来,《南德意志报杂志》的专栏“厨房...
Grazie, Roma: How I left my award-winning restaurant behind, found inspiration for new dishes in Italy, and ended up surprising myself
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Daniel Gottschlich
  • 出 版 社:DuMont Buchverlag GmbH
    代理公司:Dumont/ANA/Winney
    页    数:208页
    出版时间:2025年4月 
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:76
  • 「双星米其林主厨丹尼尔·戈特施利希诚意之作:30道家庭料理指南」
    丹尼尔·戈特施利希是首位获得罗马马西莫别墅德国学院奖学金的主厨——这是德国授予海外艺术家的最高荣誉奖项。他将科隆的Ox & Klee餐厅和Pvls餐厅交由团队打理,搬进了马西莫别墅的公寓。在随后的七周开启了难忘的创作时光:灵感迸发的...
MAY IT NOURISH YOUR SOUL
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Mana Shamshiri
  • 出 版 社:Penguin/ Penguin Avery
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:288页
    出版时间:2027年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:大纲
  • 内容简介:浏览次数:67
  • 从学术殿堂到美食舞台,玛娜用多元视角解锁波斯美食新境界!
    爆满课程、获奖餐厅,玛娜凭实力书写植物饮食与伊朗文化的共生传奇!

     Mana在 Instagram 上,拥有超 25 万(且持续激增)活跃粉丝的,魅力无人可挡!深受粉丝追捧!

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