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ON BURGUNDY: From Maddening to Marvellous in 59 Tales
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Susan Keevil
  • 出 版 社:Academie Du Vin Library Ltd
    代理公司:Union Square/ANA/Jessica 
    页    数:272页
    出版时间:2023年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:199
  • 从咬牙切齿的愤怒到令人兴奋的狂欢:勃艮第葡萄酒在杯中的表现常常让人困惑不解,但当我们品尝到其最佳状态时,它又会让我们目眩神迷、惊叹不已。它捉摸不定,却又让人上瘾。了解勃艮第的人往往对其他葡萄酒毫无兴趣,本书的作者和专家们也不例外,他们的见解涵盖了两种葡萄(黑皮诺和霞多丽)、两个产区(夜丘和伯恩丘)以及围绕这个地区的其他...
SIMPLY CHINESE FEASTS: Tasty Recipes for Friends and Family
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Suzie Lee
  • 出 版 社:Hardie Grant Publishing
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:176页
    出版时间:2024年1月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:173
  • 在《简单中式宴请》一书中,苏西·李(Suzie Lee)把读者邀请到她的餐桌旁,围绕食物与家庭,探索中国的各种庆祝活动、节日和传统。书中所有食谱均为家庭厨房而设计。

    电视节目主持人兼作家苏西·李是非常幸运的,虽然居住在北爱尔兰,但她的成长历程中充满了其父母传承的香港习俗和传统。现在,苏西也...
The Wine List: Stories and Tasting Notes behind the World's Most Remarkable Bottles
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Grant Reynolds
  • 出 版 社:Union Square & Co.
    代理公司:Union/ANA/Winney
    出版时间:2023年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:208页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:246
  • 在葡萄酒中,“vintage”指的是葡萄收获的年份,而年份则意味着意义。您可以在任何年鉴中查询天气,但有些故事只有业内人士才知道。

    屡获殊荣的品酒师格兰特·雷诺兹(Grant Reynolds)探讨了化学和社会学如何影响红酒、红酒定价以及红酒绝版的原因。

    该书...
FINDING CROW
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Fred Minnick
  • 出 版 社:待定
    代理公司:Eutopa Content/ANA/Lauren
    页    数:待定
    出版时间:待定
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子大纲
  • 内容简介:浏览次数:184
  • 以下内容来自作者:

    当1969年老克劳肯塔基纯波本威士忌(Old Crow Kentucky Straight Bourbon Whiskey)首次触及我的嘴唇,一个新的我诞生了。我用波旁威士忌知识和对一个已不在人世的人的奇怪痴迷取代了我的恐惧和焦虑。

    我花了...
DUSTY BOOZE:In Search of Vintage Spirits
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Aaron Goldfarb
  • 出 版 社:Abrams
    代理公司:ANA/Melody 
    页    数:304页
    出版时间:2024年3月
    代理地区:中国大陆、台湾 
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:336
  • 在本书中,作者亚伦-戈德法布(Aaron Goldfarb)带领读者们进行了一次古酒探险。这是一个令人陶醉的故事,讲述了一些痴迷者从遗产拍卖会、祖父的酒柜、偏僻的市内酒类专卖店的地下室中寻找威士忌、龙舌兰、朗姆酒、海藻糖等老酒瓶的故事。

    戈德法布和这些尘封已久的猎手们发现的不仅仅是过去品牌...