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THE LITTLE BOOK OF OLIVES: A Guide to Cooking, Eating, and Drinking for the Brine-Inclined
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Anna Hezel
  • 出 版 社:Abrams
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:176页
    出版时间:2026年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:30
  • 《橄榄小书》内容丰富,汇集趣味知识、专业选购与储存建议,以及简易的食谱。对于每一位热爱橄榄的人来说,这是一本时髦、有趣的实用指南。

    橄榄无处不在。走进纽约的“大夜晚”(Big Night),浏览“把零食穿上身”(Wear Your Snacks)那些俏皮有趣的设计,或在你最喜欢的酒吧随手看...
EVERY GRAIN OF RICE: Simple Chinese Home Cooking
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Fuchsia Dunlop
  • 出 版 社:Bloomsbury
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:352页
    出版时间:2012年6月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:369
  • “菜谱清晰易懂、操作简单,复刻地道美味的中式佳肴,出色至极。”
    ——杰米・奥利弗(Jamie Olive)

    想要在家做出美味、健康又正宗的中餐,告别外卖依赖?这本食谱就是理想之选。扶霞·邓洛普曾在中国一流的烹饪学校学习厨艺,她凭借美味的食谱和对中餐的精彩写作而享誉国际。《一粒...
FIVE TASTES: The Magic of Flavour in a Chinese Kitchen
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Fuchsia Dunlop
  • 出 版 社:PRH UK, Particular Books
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:368页
    出版时间:2026年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:1412
  • 国际畅销美食作家的诚意之作:解锁中式风味奥秘的趣味实用指南。

    在中国古代,人们提及“五味”时,所指的不仅是中式烹饪里公认的五种具体味道:酸、甜、苦、辣、咸,更是一种隐喻,涵盖了厨师可调配的所有食材与风味。“五味”如同五行与阴阳的流转变化,是天地万物动态运化过程的一部分。而厨师就像是一位魔法...
EAT THE PLANET WELL: A Guide to Healthy, Affordable, Ethical Eating
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Dave Goulson
  • 出 版 社:Jonathan Cape
    代理公司:PEW/ANA/Jessica Wu
    页    数:336页
    出版时间:2026年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:1306
  • 这本书与戴夫(Dave)的其他作品有所不同。近年来,他愈发以行动倡导者的身份活跃,而本书的核心聚焦于我们日常饮食及其对地球的影响。正如他在书中所指出的,当下的食品体系已然沦为毒瘤——既危害人类健康,也侵蚀着我们的星球。我们痴迷于健康饮食与膳食搭配,却陷入一个矛盾的怪圈:不健康、高度加工的食品吃得越来越多,直接加剧了全球...
How to Drink Natural Wine
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Rachel Signer
  • 出 版 社:Octopus
    代理公司:MRA/ANA/Jessica 
    页    数:224页
    出版时间:2026年5月 
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:样张
  • 内容简介:浏览次数:964
  • 你需要了解的有关超级时尚天然葡萄酒的所有信息,来自著名的天然葡萄酒记者和酿酒师雷切尔·西格纳(Rachel Signer)

    天然葡萄酒已经在全球各大城市的酒吧中站稳了脚跟。一场建立在有机农业、手工工艺和酒窖极简主义基础上的运动,天然葡萄酒可以以色彩缤纷的标签和令人惊讶的混合来呈现自己。