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EATING WITH THE SUN:Seasonal Stories and Regional Recipes from China
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Megan Zhang
  • 出 版 社:待定
    代理公司:UTA/ANA/Lauren
    页    数:待定
    出版时间:待定
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:大纲
  • 内容简介:浏览次数:366
  • 《与太阳同食》将个人叙事、新闻调查和烹饪艺术融为一体,探讨在农历二十四节气的指导下,时令饮食原则如何塑造了中国数百年的烹饪智慧,并将中国不同地区的菜肴继续统一起来。

    本书将围绕四季及其相应的节气展开,深入介绍与每个节气相关的饮食礼仪和文化习俗,希望能帮助读者在一年四季中选择适合自己的食物,...
Endangered Eating
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Sarah Lohman
  • 出 版 社:Norton
    代理公司:Wendy Sherman/ANA/Zoey
    出版时间:2023年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:320页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:333
  • 如何拯救濒临消失的美国饮食传统?苹果是新英格兰地区常见的农作物,被称为美国“最濒危的食物”。标志性的德克萨斯长角牛被列为濒临灭绝的物种。加利福尼亚的科切拉山谷(Coachella Valley)生长着地球上绝无仅有的枣椰树,但负责养护的家庭农场正逐渐关闭。苹果、牛、椰枣——这些具有重要文化内涵的食物正在消失.........
THE APPLE: A Delicious History
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Sally Coulthard
  • 出 版 社:Head of Zeus
    代理公司:ANA/Lauren 
    页    数:222页
    出版时间:2024年8月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:404
  • 这是一部引人入胜、内容丰富的水果历史,与人类的故事有着独特的联系。

    《苹果:一部美味的历史》引人入胜,内容丰富,讲述了一种水果与人类故事的独特联系。作者邀请我们考虑水果的异国起源,她写道:“在许多人的心目中,苹果是典型的‘西方’水果,一种属于英国、欧洲和北美的水果。”她说,错了!我们低估了...
Chateau Musar: The Story of a Wine Icon
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Susan Keevil
  • 出 版 社:Academie Du Vin Library Ltd
    代理公司:ANA/Winney
    出版时间:2023年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:208页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:361
  • ·缪萨尔庄园是一种备受追捧的葡萄酒,在世界各地拥有众多粉丝
    ·一个真正伟大的葡萄酒冒险故事 
    ·探索自1930年以来,这款酒是如何由同一家族酿造的
    ·由露西·波普(Lucy Pope)拍摄的精美照片,捕捉了贝卡山谷的壮丽景色

    通过大量来自...
A Year in the Kitchen: Seasonal recipes for everyday pleasure
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Blanche Vaughan
  • 出 版 社:Mitchell Beazley
    代理公司:ANA/Winney
    出版时间:2023年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:304页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:310
  • 这是来自康泰·纳仕的顶级生活方式杂志《房屋和花园》(House & Garden)的第一本食谱,包括一系列知名厨师的贡献以及前River Café和Moro厨师布兰奇·沃恩(Blanche Vaughan)的食谱,他是《房屋和花园》(House & Garden)的食品编辑

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