葡萄酒是全世界最著名和有升值空间的商品。葡萄酒作家和科学家告诉我们很多关于各种葡萄酒、葡萄种植和葡萄酒酿造业地，市场价值和葡萄酒的生化成分，但很少通过葡萄酒的生产和象征描述社会，文化和历史条件。这个开创性的文集通过主要的人类学家不仅看到了产品本身，而且还揭露了这些背后的重要的社会和文化问题，从而来展示葡萄酒的生产和消费。作者展示了葡萄酒是如何提供了一个窗口来让我们了解全世界的各种文化，社会，政治和文化领域。这些具有全球视角的短文论证了葡萄酒改变研究对象、商品和不同区域和文化背景的象征的方法。这本书在覆盖最新的人种学，遍及全球的理论的和人类学史的葡萄酒研究方面具有独一无二的效果。书中出现了四个主题：土壤、力量和地方，商品化和政治，技术和自然。这个文章的每个部分提供了广泛的框架来观察当今以葡萄酒为核心的最新研究。