第一本关于华人日常干货食材的书！
从「南记行」干货店、认识干货、家族干货食谱三个层次，
探索往昔生活中的一段真实故事，
了解民国20至90年代一个家族与干货
在时代的进程中与时俱变的过程。
这本书不只有沧海桑田，也深藏引人回顾追寻最甜美的滋味。
位于东门市场的「南记行」（民国26~98年）曾经是新竹最大的干货店，客源扩及整个中北部，两代老板踏实经营，真诚待客，至今仍有不少人念念不忘。
作者邱明琴在《南记行的干货传奇》里，以孩提时的眼光观察大人生意往来的人情世故、店里店外的繁杂琐事，南记行的招牌商品，以及当时地方上常光顾的客人、名人（如演员卢碧云、赵树海的家人、黑猫中队的李崇善中校、空军基地的眷属、光复路眷村的将领夫人们……），呈现经济起飞年代的人文风情。她也以作为干货店家族的一份子，逐一介绍了皮蛋、黑木耳、白木耳、莲子、金针、海参、蹄筋、冬粉、香菇、鱼皮、鱼翅、海蜇、腰果、核桃、黑白芝麻、松子花椒、八角、桂皮、胡椒新竹米粉……等等的挑选、保存与烹调之道，让大家重新了解干货也可以处理成日常美食。
干货店往来的客户群少不了各路菜系的大厨，作者邱明琴的阿嬷、妈妈、大嫂除了一身手艺，也常与饭店大厨交流、学习而锻炼出个人的招牌菜。本书末精采收录利用干货烹调的24道好菜与读者分享。例如，阿嬷的韭菜芋包、妈妈的鱿鱼螺肉蒜锅、大嫂的炒米粉、邱明琴的翡翠乌鱼子拼盘。从这些美食，读者彷佛可以闻到邱家「南记行」扑鼻而来的干货味道，也依稀能听到旧市场里穿梭杂沓的声音。
本书特色
【收集了作者旧时的家族、地方黑白照片，也拍摄了珍贵的家族菜肴彩图，重现旧日的美好光景。】