身为外交官之子，在香港、台湾、日本等地长大，亚当·普拉特没有机会成为一位挑食者。在世界上若干最遥远的地方生活、旅行、以及饮食，让他养成了某种兼容并蓄、不拘一格的味觉以及对于文化与美食细致入微的理解，并为他带来若干启示，在他未来作为美食评论家的生涯中发挥了重要的作用。以东京为例——“一种从鼻子吃到尾巴、将烹饪发挥得淋漓尽致的天堂”——他学到“如果你对说故事有兴趣，那么令人毛骨悚然的一顿糟糕的饭会比一顿好吃的饭有更多的故事可说。”
从香港的小点心到北京的烤鸭大拼盘，从巴黎新鲜出炉的可颂面包到莫斯科下雪街头的波兰饺子，普拉特带着我们一起环游世界，重新沿着原路返回他那独特又终其一生的美食教育。《饮食之书》（The Book of Eating）让我们得窥一种独特的人生，以兴奋不已且意想不到的方式将食物与旅行交织在一起，不但是一趟令人愉快又奢华丰盛的旅行，更展现出一个贪婪食客的成熟厨艺，以及最终升华至他所谓的“专业老饕”境界。