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作者介绍
  • 罗西•夏普
  • Rosie Schaap
  • 罗西·夏普(Rosie Schaap)曾为《纽约时报杂志》和npr.org网站以及其他出版物撰文。她是《与男人喝酒:回忆录》的作者。
  • 《成为一名侍酒师》
  • BECOMING A SOMMELIER
  • 图书类型:职场励志
  • 者:Rosie Schaap
  • 出 版 社:Simon & Schuster
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:144页 
    出版时间:2019年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:333          视频资料

内容简介

这是一本由著名记者罗西·夏普根据该领域专家的真实生活经验撰写而成的关于侍酒师职业生涯的启发性指南,对于考虑从事这一职业的人而言,是必读作品。

受人尊敬的餐饮作家罗西·夏普将读者带到第一线,展示现代侍酒师的实际工作。从酒单和品酒,到参观葡萄园和晚餐服务,夏普提供了一个有深刻见解且具有娱乐性的专业指南。夏普为在纽约时尚的Altro Paradiso餐厅工作的葡萄酒总监阿曼达·斯梅尔茨提供了一个直观的写照,展示了做一名侍酒师的使命感。夏普还跟随传统一代的侍酒师罗杰·达戈恩。通过对比以了解他们是如何起步,如何训练,以及他们是如何通过塑造不断变化的葡萄酒世界而成名的。 展开

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