作者介绍
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乔安妮·李·莫利纳罗
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Joanne Lee Molinaro
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乔安妮·李·莫利纳罗（Joanne Lee Molinaro）是《韩国素食烹饪书》（The Korean Vegan Cookbook）的作者，同时也是一位在芝加哥出生并长大的韩裔美国社交媒体明星。莫利纳罗于2016年1月开始采用植物性饮食，并在同年晚些时候将“韩国素食主义者”（The Korean Vegan）创立为一个兴趣项目。她在TikTok和Instagram上开设了极受欢迎的账号@the...
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《韩国素食：我的私房食谱与故事》
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THE KOREAN VEGAN: Homemade Recipes and Stories from My Kitchen
- 图书类型：餐饮图书
- 作者：Joanne Lee Molinaro
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出 版 社：Penguin USA, Avery
代理公司：ANA/Jessica
页 数：432页
出版时间：2025年10月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：1241
内容简介
作为《纽约时报》（The New York Times）畅销书暨詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）得主《韩国素食烹饪书》（Korean Vegan Cookbook）的作者，她此番携全新力作回归，以韩式风味重新诠释家常菜肴。
乔安妮堪称最受大众喜爱的素食料理故事家。在她的“韩国素食主义者”（The Korean Vegan）平台上，她因其独具个人特色的叙事旁白而闻名——她温暖的声音总是伴随着令人垂涎的烹饪视频，从制作泡菜到韩意融合的意大利面。无论是借一碗面追忆与父亲的温情时刻，还是烘焙甜点时讲述自己如何在马拉松长跑中学会接纳自我的经历，乔安妮始...
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作为《纽约时报》（The New York Times）畅销书暨詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）得主《韩国素食烹饪书》（Korean Vegan Cookbook）的作者，她此番携全新力作回归，以韩式风味重新诠释家常菜肴。
乔安妮堪称最受大众喜爱的素食料理故事家。在她的“韩国素食主义者”（The Korean Vegan）平台上，她因其独具个人特色的叙事旁白而闻名——她温暖的声音总是伴随着令人垂涎的烹饪视频，从制作泡菜到韩意融合的意大利面。无论是借一碗面追忆与父亲的温情时刻，还是烘焙甜点时讲述自己如何在马拉松长跑中学会接纳自我的经历，乔安妮始终通过食物与粉丝建立深刻的情感联系。如今，在《韩国素食：我的私房食谱与故事》（The Korean Vegan: Homemade Recipes and Stories from My Kitchen）中，她首次分享最常在家中烹饪的私房食谱。
正如乔安妮常说的，她热衷于将韩国料理“纯素化”，并将“韩式风味”融入其他料理。这本书是对所有塑造她烹饪风格的灵感源泉的致敬，更是对这些灵感所孕育出的绝妙风味的礼赞。这些灵感包含了她对祖母Halmuhnee的回忆——她学会将剩饭再利用，于是有了华夫饼式炒饭（Fried Rice Waffles）；她父亲的一个问题，促使她学会制作他童年最爱的宴席面（Janchi Guksu）；她将料理与丈夫的意大利渊源融合，发明了罗勒酱炒年糕（Pesto Tteokbokki）；乔安妮自己对咸味零食和泡菜的喜爱，则推动了布法罗泡菜洋蓟蘸酱（Buffalo Kimchi Artichoke Dip）的出现。凭借其标志性的惊艳摄影作品以及打造韩式厨房的实用技巧，乔安妮在此赞颂家庭、家园与食物之间的奇妙联结。
现象级媒体关注与销量：《韩国素食烹饪书》（Korean Vegan Cookbook）作为乔安妮的处女作，不仅荣登《纽约时报》（The New York Times）畅销书榜，更斩获詹姆斯·比尔德大奖（James Beard Award）。该书获《纽约客》（The New Yorker）、《纽约时报》（The New York Times）及Epicurious网站评为年度最佳食谱，乔安妮本人亦受邀出席CBS周六晨间秀（CBS Saturday Morning）、PBS新闻时间（PBS Newshour）等重磅节目，并获得《华尔街日报》（The Wall Street Journal）、《华盛顿邮报》（The Washington Post）、《洛杉矶时报》（The LA Times）等权威媒体专题报道。目前该书累计印刷量已突破20万册。
明星级社交媒体影响力：乔安妮在TikTok拥有290万粉丝，Instagram粉丝数达77.8万；自首部著作出版以来，其各平台粉丝增长均超数十万，更入选瑞茜·威瑟斯彭（Reese Witherspoon）创办的Hello Sunshine“女性共创计划”（The Collective），成为该女性导师项目的创作者。
精美排版和叙事：书内将美食摄影和家庭影像相结合，让读者沉浸式感受乔安妮独特的叙事氛围，充分感受食谱中蕴藏的生活气息。
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乔安妮将在11月的《今日秀》（THE TODAY SHOW）上进行烹饪演示（具体日期待定）
她还将在新书发售期间接受《里奇·罗尔播客》（The Rich Roll Podcast） 的专访。
以下媒体表现出浓厚兴趣：
《凯利和马克直播秀》（Live! With Kelly and Mark）、《早安美国》（Good Morning America）、《凯莉·克拉克森秀》（The Kelly Clarkson Show）、《纽约时报》（The New York Times） 及《华盛顿邮报》（The Washington Post）。
乔安妮正在多座城市进行图书巡回活动，行程包括纽约、波士顿、洛杉矶、旧金山、华盛顿特区、芝加哥和科罗拉多州博尔德市。
此外，已确认的媒体报道还包括新书发布日专题报道：《素食新闻杂志》（VegNews Magazine）（8版专题报道）、《美食52》（Food52）、《樱桃炸弹》（Cherry Bombe）（网站及播客专题）等。
预计新书发售期间，多位头部博主将进行支持，包括Betül Tunç、Nisha Vora、Carleigh Bodrug/PlantYou、Dean and Ayesha Sherzai以及Tembi Locke。乔安妮将向这些意见领袖赠送专属定制赠礼套装，内含亲笔信、主题手提袋及韩国素食美妆护肤产品。
乔安妮的所有社交媒体账号及电子新闻通讯正持续开展推广活动，覆盖超400万粉丝！
活动将于新书发售日同步开启，精准面向以下目标人群：《韩国素食烹饪书》（The Korean Vegan Cookbook）和《纯素风味》（Big Vegan Flavor）的读者、纯素食与植物基烹饪和亚洲美食文化爱好者。
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媒体评论
被Epicurious 网站评为年度最受欢迎的烹饪书
“乔安妮是素食主义者，更是韩国食物的专家，也是一个富有同情心的故事讲解人……在整整60秒的时间里，莫利纳罗莫名其妙地让你想笑，想哭，想上街游行，想吞下她盘子里所有该死的东西。”
–《华盛顿邮报》（The Washington Post）
“乔安妮巧妙地将美食、文化、教育和自我提升与极其诚实、脆弱、感人的故事联系在一起。愿这位非凡的女性激励你们更深入地思考自己的故事，以及分享它所蕴含的不可磨灭的力量。”
–里奇•罗尔（Rich Roll），超级耐力运动员，健康倡导者，播客“里奇•罗尔”（The Rich Roll Podcast）主持人
“这个美味的礼物充满了用心和香气。”
–《出版人周刊》（STARRED Publisher's Weekly）
“很明显，每一道菜都是莫利纳罗的个人喜好，通过在这里展示食谱，她不仅提供美味的食物，她还邀请读者尊重一个移民家庭的故事。”
–《食者》（EATER）
“即使你不是素食主义者，也可以观看乔安妮的烹饪视频。虽然你可能是为了食物而来，但你会带着关于爱、悲伤和成长中的韩国人的生活教训离开。如果你在移民家庭长大，或者曾经觉得自己做得不够好，那么莫利纳罗的故事可能会引起你的共鸣”
–《悦己》（SELF）
“乔安妮•李•莫里纳罗在TikTok上以@thekoreanvegan的名字出名，她的第一本烹饪书是我们书架上受欢迎的新成员。来品尝美味的汤和炖菜吧，留下来品尝蘑菇加糕和辣椒酱柿子倒挂蛋糕吧。”
–著名美食网站EPICURIOUS
“乔安妮•李•莫里纳罗的所有作品都在提醒我们，任何菜谱最棒的部分都是它背后的故事。在她的第一本食谱中，她不仅分享了这么多美味的韩国素食菜，也分享了她自己和她的家人。我们因此变得更好。”
–茱莉亚•特尔森（Julia Turshen），著有畅销烹饪书《简单的茱莉亚》（Simply Julia），“冷静，烹饪”（Keep Calm & Cook On）的主持人，“餐桌面前人人平等”（Equity at The Table）的创始人
“当你打开《韩国素食烹饪书》的时候，你不仅会想做乔安妮那些让人垂涎欲滴的食谱，你还会想狂读她的文章。她以素食为基础创作的面条、韩式小菜、百吉饼等等，她还分享了她的家庭故事，这些故事会让你时而欢笑，时而流泪。”
–珍妮•多诺弗里奥（Jeanine Donofrio），著有《爱情和柠檬食谱》（The Love and Lemons Cookbook）
“来品尝韩国的素食食谱吧，它们会在厨房里激发你的灵感，也会让你的味蕾愉悦，炒年糕和果风豆腐会改变你的生活。留下来欣赏乔安妮关于家庭和文化的诗性故事，它们会让你感动得流泪。”
–妮莎•沃拉（Nisha Vora），“彩虹植物生命”（Rainbow Plant Life）的创始人，著有《素食速食锅食谱》（The Vegan Instant Pot Cookbook）
“在各个方面都非常优秀。这本书会让你立刻爱上作者、她的文化、她的家庭和韩国美食。我非常推荐它。”
–金•朱莉•汉森（Kim-Julie Hansen），“最佳素食”（Best of Vegan）的创始人，著有《素食重置》（Vegan Reset）
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