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作者介绍
  • 凯瑟琳•塔米克•阿吉莱
  • Katherine Tamiko Arguile
  • 凯瑟琳•塔米克•阿吉莱(Katherine Tamiko Arguile)在东京出生和长大,是一名日英澳裔艺术记者和作家。她于2008年从伦敦移民到阿德莱德,现在住在海边。她毕业于剑桥大学(Cambridge University),拥有阿德莱德大学(University of Adelaide)的创意写作博士学位。她的获奖短篇小说已在英国和澳大利亚的文集中发表,她的首部小说《她拥有的东西》(Th...
  • 《美食:我与日式美食》
  • MESHI: A personal history of Japanese food
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Katherine Tamiko Arguile
  • 出 版 社:Affirm Press
    代理公司:DeFiore/ANA/Lauren Li
    页    数:416页
    出版时间:2022年4月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:477          视频资料

内容简介

对凯瑟琳•塔米克•阿吉莱来说,她母亲做的日本菜是通往她内心深处的一扇门,有时她会觉得自己离这些很遥远。在日本,食物从来不是单纯的食物:它表达了一个复杂而迷人的历史,与传统和精神联系在一起,已经持续了几个世纪。

现在,当凯瑟琳重现她童年的饭菜时,她解开了编织在每一碗闪亮的米饭、每一片鲜嫩的生鱼片和每一杯热气腾腾的绿茶中的意义、记忆和仪式的线索。

《美食:我与日式美食》(“吃的东西”)以丰富的散文、生动的洞察力和情感的诚实,揭示了注入日本食物——地球上最受喜爱的美食之一——的文化和精神。
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