作者介绍
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德克·斯特芬斯
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Dirk Steffens
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德克·斯特芬斯（Dirk Steffens）是德国最著名、最受尊敬的科学记者之一，长期专注于自然与环境领域。他制作过多部纪录片、主持电视节目，并出版了多本相关书籍。2022年，他成为《Geo》杂志影视与出版部门的编辑。他在2020年出版的著作《Über Leben》（生存）成为畅销书，续作《Projekt Zukunft》（未来计划）同样大受欢迎。他曾获得众多奖项，包括德国联邦功绩勋章（Bunde...
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《吃吧！：如何喂饱人类并拯救世界》
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Eat It! HOW TO FEED HUMANITY AND SAVE THE WORLD
- 图书类型：大众社科
- 作者：Dirk Steffens
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德文书名：Eat it!: Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten
出 版 社：Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
代理公司：ANA/Lauren
页 数：272页
出版时间：2023年10月04日
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
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内容简介
以更环保、更公平的方式确保未来的粮食供应
我们发现自己陷入了一个困境：我们的粮食供应比以往任何时候都更加安全，甚至有一段时间，我们似乎可以通过人工化肥、杀虫剂和工业化的农业来解决世界饥饿问题。
但现在，我们发现了其中的弊端：集约化耕作耗尽了我们的土壤，热带雨林正在被砍伐，单一种植导致动植物灭绝，威胁着地球脆弱的生态系统。除此之外，我们的做法正在加速气候变化。在这本研究细致、引人入胜的书中，斯蒂芬斯和戈林利用世界各地的案例研究，揭示了全球食品供应网络的运作。他们解释了我们所做的每一个决定是如何产生后果的，以及我们可以做些什么...
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以更环保、更公平的方式确保未来的粮食供应
我们发现自己陷入了一个困境：我们的粮食供应比以往任何时候都更加安全，甚至有一段时间，我们似乎可以通过人工化肥、杀虫剂和工业化的农业来解决世界饥饿问题。
但现在，我们发现了其中的弊端：集约化耕作耗尽了我们的土壤，热带雨林正在被砍伐，单一种植导致动植物灭绝，威胁着地球脆弱的生态系统。除此之外，我们的做法正在加速气候变化。在这本研究细致、引人入胜的书中，斯蒂芬斯和戈林利用世界各地的案例研究，揭示了全球食品供应网络的运作。他们解释了我们所做的每一个决定是如何产生后果的，以及我们可以做些什么来确保每个人都有足够的食物，同时最大限度地减少对环境的影响。简而言之：只要我们都尽一份力，每个人都会有足够的食物。
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