作者介绍
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德克·史蒂芬斯
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Dirk Steffens
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德克·史蒂芬斯(Dirk Steffens),生于1967年,是Terra-X系列纪录片《魅力地球》(Fascination Earth)等节目的主持人。这位记者和纪录片导演是世界自然基金会和简·古道尔研究所的德国大使,是联合国生物多样性十周年大使。他也是生物多样性基金会的共同创始人,该基金会正在为将野生动物保护纳入德国宪法而进行宣传。由于他的成就,拜罗伊特大学授予他名誉博士学位。
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《吃吧!:如何喂饱人类并拯救世界》
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Eat It! HOW TO FEED HUMANITY AND SAVE THE WORLD
- 图书类型:大众社科
- 作者:Dirk Steffens
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德文书名:Eat it!: Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten
出 版 社:Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
代理公司:ANA/Lauren
页 数:272页
出版时间:2023年10月04日
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
- 联系人:Rights
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内容简介
以更环保、更公平的方式确保未来的粮食供应
我们发现自己陷入了一个困境:我们的粮食供应比以往任何时候都更加安全,甚至有一段时间,我们似乎可以通过人工化肥、杀虫剂和工业化的农业来解决世界饥饿问题。
但现在,我们发现了其中的弊端:集约化耕作耗尽了我们的土壤,热带雨林正在被砍伐,单一种植导致动植物灭绝,威胁着地球脆弱的生态系统。除此之外,我们的做法正在加速气候变化。在这本研究细致、引人入胜的书中,斯蒂芬斯和戈林利用世界各地的案例研究,揭示了全球食品供应网络的运作。他们解释了我们所做的每一个决定是如何产生后果的,以及我们可以做些什么...
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以更环保、更公平的方式确保未来的粮食供应
我们发现自己陷入了一个困境:我们的粮食供应比以往任何时候都更加安全,甚至有一段时间,我们似乎可以通过人工化肥、杀虫剂和工业化的农业来解决世界饥饿问题。
但现在,我们发现了其中的弊端:集约化耕作耗尽了我们的土壤,热带雨林正在被砍伐,单一种植导致动植物灭绝,威胁着地球脆弱的生态系统。除此之外,我们的做法正在加速气候变化。在这本研究细致、引人入胜的书中,斯蒂芬斯和戈林利用世界各地的案例研究,揭示了全球食品供应网络的运作。他们解释了我们所做的每一个决定是如何产生后果的,以及我们可以做些什么来确保每个人都有足够的食物,同时最大限度地减少对环境的影响。简而言之:只要我们都尽一份力,每个人都会有足够的食物。
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