作者介绍
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艾琳·格里森
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Erin Gleeson
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艾琳·格里森（Erin Gleeson），美国知名美食摄影师、插画家、畅销书作家，其作品包括《纽约时报》畅销书《森林盛宴》（The Forest Feast）、《森林盛宴：儿童篇》（The Forest Feast for Kids）、《森林盛宴：聚会篇》（The Forest Feast Gatherings）、《森林盛宴：地中海篇》（The Forest Feast Mediterranean...
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《森林盛宴：地中海篇——从旅行中汲取灵感的简单素食食谱》
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THE FOREST FEAST MEDITERRANEAN: Simple Vegetarian Recipes Inspired by My Travels
- 图书类型：餐饮图书
- 作者：Erin Gleeson
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出 版 社：Abrams Books
代理公司：ANA/Jessica
页 数：256页
出版时间：2019年9月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：87
内容简介
《纽约时报》畅销书作家艾琳·格里森以一部精美绝伦的插图食谱和100道素食佳肴向法国、葡萄牙、西班牙及意大利的美食文化致敬，让你仿佛置身于地中海沿岸。
多年来，《森林盛宴》的读者通过艾琳·格里森令人惊艳的照片，仿佛置身于她位于山林间的小木屋，亲历那些神奇的聚会，品尝色彩斑斓的素食烹饪。现在，格里森将我们带往欧洲，在一次家族旅行中探索法国、葡萄牙、西班牙与意大利的文化精髓与美食传统，激发了这些食谱的创作灵感。
格里森重新演绎了地中海地区的经典风味和招牌菜肴，介绍了100种素食食谱，让你轻松烹制出令人难忘的美食。
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《纽约时报》畅销书作家艾琳·格里森以一部精美绝伦的插图食谱和100道素食佳肴向法国、葡萄牙、西班牙及意大利的美食文化致敬，让你仿佛置身于地中海沿岸。
多年来，《森林盛宴》的读者通过艾琳·格里森令人惊艳的照片，仿佛置身于她位于山林间的小木屋，亲历那些神奇的聚会，品尝色彩斑斓的素食烹饪。现在，格里森将我们带往欧洲，在一次家族旅行中探索法国、葡萄牙、西班牙与意大利的文化精髓与美食传统，激发了这些食谱的创作灵感。
格里森重新演绎了地中海地区的经典风味和招牌菜肴，介绍了100种素食食谱，让你轻松烹制出令人难忘的美食。
格里森和家人去欧洲旅游是为了度假，也是为了进行深入研究。她在序言中写道：“我带着新的创意、食谱以及对家庭生活焕然一新的认识回来了。最深刻的感受莫过于放慢节奏，享受每一餐。”透过她的食谱，您与家人、宾客都会愿意放慢脚步，细细品味每一种食材与味道，尽情享受美味素食带来的乐趣。
《森林盛宴：地中海篇》不仅收录了充满异国情调的地中海沿岸村庄照片、精美的水彩画插图，更有让人垂涎欲滴的美食摄影，无论身在何处，本书都能为你带来逃离日常生活的美妙体验，让心灵得到彻底释放。
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媒体评论
“这是一本能让你完全感受到漫游之乐的烹饪书。艾琳·格里森标志性的插图让她的食谱不仅简单易学，而且让创作充满乐趣。”
——珍妮·多诺弗里奥（Jeanine Donofrio），《爱与柠檬每一天》（Love & Lemons Every Day）和《爱与柠檬食谱书》（The Love & Lemons Cookbook）的作者
“艾琳·格里森用她精美的照片和水彩画捕捉到了地中海的精髓。这本书是所有热爱冒险和美食之人的必备之书。”
——索尼娅·奥维瑟（Sonja Overhiser），《夫妻食谱书 | 简单烹饪》（A Couple Cooks | Pretty Simple Cooking）的作者
“艾琳·格里森邀请你和她的家人一起，穿越地中海，从一个餐桌到另一个餐桌——沿途分享精美的当地美食和鼓舞人心的旅行故事——这是一次不容错过的探险！”
——阿里·马丁（Ali Martin），Gimme Some Oven创始人
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