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作者介绍
  • 《SPLENDIDO:以优质食材和激情烹饪意大利餐》
  • SPLENDIDO: ITALIAN COOKING WITH THE BEST INGREDIENTS AND A LOT OF FEELING
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Mercedes Lauenstein and Juri Gottschall
  • 德文书名:SPLENDIDO
    出 版 社:DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG 
    代理公司:ANA/ Susan Xia
    页    数:256页,含图片
    出版时间:2022年4月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:495          视频资料

内容简介

梅赛德斯·劳恩斯坦(Mercedes Lauenstein)和树里·戈特肖(Juri Gottschall)凭借其在线杂志《Splendido》获得了“正宗意大利烹饪大使”的声誉。他们以现代、迷人的方式呈现了烹饪美食的原则,解释了优质原料的重要性。

为了写这本书,他们与朋友、厨师和专家交谈,在意大利旅行,购物,拍照和品尝美食,最重要的是:烹饪。最后汇集了90个食谱:简单,简洁,布局清晰。使用最好的食材,在最小的细节上倾注热情。几乎所有的食谱都没有确切的数量。相反,他们会为厨房里的日常生活提供详细的描述,想法和灵感。

这本书的结构与经典...
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