作者介绍
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阿纳斯塔西娅·米亚里
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Anastasia Miari
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Matriarch Eats品牌的创始人阿纳斯塔西娅·米亚里(Anastasia Miari)六年来一直与世界各地的祖母一起烹饪并采访她们。她因“鼓舞人心的故事讲述和正直的新闻报道”而获得美食作家协会奖。她是《孤独星球指南》(Lonely Planet Guides)、《单片眼镜》杂志(Monocle Magazine)、《Konfekt》杂志(Konfekt Magazine)、《卫报》、《星期...
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《希腊奶奶的食谱和故事》
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Yiayia: Regional Recipes and Stories from Greece’s Grandmothers
- 图书类型:餐饮图书
- 作者:Anastasia Miari
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出 版 社:Hardie Grant
代理公司:ANA/Leah
出版时间:2023年5月
代理地区:中国大陆、台湾
页 数:256页
审读资料:电子稿
- 联系人:Rights
浏览次数:591
内容简介
通过希腊最具特色的女族长的食谱和故事,探索传统的希腊菜肴。
这本书向读者展示了希腊地区的美食烹饪,并展示了来自希腊各地的奶奶们的食谱分享和美味菜肴,以素食菜肴为主。
莱斯沃斯岛的西葫芦,天宁岛四重奏,科菲特辛辣炖肉,爱奥尼亚面食,克里特岛达科斯沙拉,来自米洛斯岛的西瓜蛋糕……尽管以上提到的菜肴都很受欢迎,但考虑到在希腊的6000多个岛屿和大陆上生活的家庭中找到的、丰富多样的菜肴,读者会发现对希腊美食的了解仍然相当有限。这本书为读者提供美味食谱和迷人故事,配有各种希腊菜肴的插图——...
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通过希腊最具特色的女族长的食谱和故事,探索传统的希腊菜肴。
这本书向读者展示了希腊地区的美食烹饪,并展示了来自希腊各地的奶奶们的食谱分享和美味菜肴,以素食菜肴为主。
莱斯沃斯岛的西葫芦,天宁岛四重奏,科菲特辛辣炖肉,爱奥尼亚面食,克里特岛达科斯沙拉,来自米洛斯岛的西瓜蛋糕……尽管以上提到的菜肴都很受欢迎,但考虑到在希腊的6000多个岛屿和大陆上生活的家庭中找到的、丰富多样的菜肴,读者会发现对希腊美食的了解仍然相当有限。这本书为读者提供美味食谱和迷人故事,配有各种希腊菜肴的插图——远远超出最常见的基本希腊菜肴,为读者带来新鲜丰富的希腊食谱。
销售亮点:
令人惊叹的外景摄影与温馨的故事相搭配。
独特的区域菜肴,探索希腊大陆和偏远岛屿鲜为人知的部分,还包括经典的度假岛屿。
由一位对希腊和英国美食有深入了解的旅行作家撰写。
收起
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