媒体评论
“尼尔·斯图尔特是那种一代人中只会出现一次的作家……《试菜》是非凡的——一部疯狂、奇幻、十道菜式的小说，文笔优美，完全原创，充满了思想和创意。而且野心勃勃——有太多的人物，太多的故事，都巧妙地编排在一起。我读了两遍之后仍然不知道尼尔是如何做到的。它值得成为一部超级畅销书。”
——保罗·默里，著有《蜂蜇》，2023年布克奖短名单
“《试菜》是一本令人垂涎的小说，其情节如同一把锋利的厨刀，巧妙地构建出虚构的餐厅。这本书就像最好的高级餐饮体验一样，美丽、令人满足，最终令人惊喜。”
——劳伦·比克斯，《闪亮女孩》一书的作者
“《试菜》充满了高端餐厅的紧张感，以及许多沸腾、令人心碎、引人入胜的过往人生的交汇。我不想让这本书结束。当它结束时，我感到很失落。”
——劳拉·霍沃思，《纪念碑》作者
“《试菜》是一串短篇小说，以小说的黄金主线串联在一起。这本书充满了会让你喘不过气来的转折。这是一部惊悚小说，细致入微地描绘了高端餐饮界的世界，描绘了各种各样的伤害，讲述了人们从何而来、又变成了什么的深刻故事。简而言之，这是一场疯狂的旅程。”
——奈尔·穆克吉
“《试菜》是一本令人惊叹的小说，它在奇幻与现实之间游走。它从幽默到恐怖，展现了对高端餐厅及其食客略显失常的本性深刻的洞察，以机智、诗意和惊人的措辞展现了这一点。”
——玛莉娜·奥洛林