媒体评论
“任何关心美食的人都不应该错过这本书。”
——玛丽娜-奥洛夫林（Marina O'Loughlin），前《星期日泰晤士报》餐厅评论员
“卡罗琳对法国美食的热情和激情堪称一绝。”
——小米歇尔·鲁（Michel Roux Jr）
“在我一生热爱并生活过的这片土地上，我想没有比卡罗琳-博伊德更博学的美食旅伴了。”
——伊丽莎白-卢阿德（Elisabeth Luard），Preserving, Potting and Pickling一书的作者
“迷人，信息丰富，作者对法国有着深刻的了解和热爱，这是一本半游记，半回忆录，半食谱的书。法国烹饪史的精彩指南。”
——凯特·莫斯（Kate Mosse）
“对于想念法国或梦想第一次赴法旅行的人来说，这是一本完美的、信息丰富的读物。卡罗琳对这个国家及其饮食文化的热爱和了解贯穿于每一页。”
——翠丝·德塞恩（Trish Deseine）
“这本书让我重新爱上了法国和它的食物。卡罗琳用她友好的、令人无法抗拒的文字，带你踏上一场穿越法国的美味之旅，揭开高卢食材的神秘面纱，分享揭示烹饪生活多样性、历史、怪异、神奇和乐趣的故事。探寻在甜点中使用甜的、粉红色的罗斯科夫洋葱的厨师；和盖朗德（Guérande）广阔盐沼中的采盐者同行，他们生产著名的盐之花（fleur de sel），它自罗马时代以来备受赞誉。从北部的布列塔尼和诺曼底到勃艮第、巴黎和卢瓦尔河谷，再到南部的普罗旺斯和科西嘉，一路品尝精心挑选的精美食谱，庆祝法国美食的时令性、简单性和地域性。这是一本学习、生活和爱的书！”
——阿兰·鲁林（Alain Roux）