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作者介绍
  • 艾格尼丝·普鲁斯和耶尔达·伊尔马兹
  • Agnes Prus & Yelda Yilmaz
  • 艾格尼丝·普鲁斯(Agnes Prus)喜欢有咖啡、蛋糕和糕点的午后时光。她的烘焙灵感来自世界各地的厨房柜台。她住在科隆,为书籍、杂志和网站开发和优化食谱,并担任食品造型师。

    耶尔达·伊尔马兹(Yelda Yilmaz)是一名合格的摄影师,是汉堡多...
  • 《下午茶:经典咖啡和蛋糕、饼干和小点心》
  • Afternoon Treats. Coffee and Cake Classics, Biscuits and Small Bakes
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Agnes Prus & Yelda Yilmaz
  • 德文书名:Naschmittag: Kaffee-und-Kuchen-Klassiker, Kekse und neues Lieblingsgebäck. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze
    出 版 社:DuMont
    代理公司:ANA/Lauren
    页    数:176页
    出版时间:2023年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:551          视频资料

内容简介

下午四点半

......这个时候很容易会想吃点东西,尤其是甜甜的东西,补充补充能量好撑到晚饭时间。美味的午后点心让忙碌一天的人得以喘息,平日里,一些新鲜糕点足以犒劳自己;周末,则要尽情享用咖啡和蛋糕。许多文化中,食甜点的传统在日常生活中都占有一席之地,如瑞典人和芬兰人享受菲卡(fika),英国人喝下午茶,而在法国,下午点心(goûter)则是休憩好伴侣

日常烘焙其实非常简单,湿润的磅状蛋糕配上条状面包屑、坚果和香料,满是种子和水果的棒状饼干和曲奇都很容易保鲜,而且可以带到工作场所、朋友家或游乐场也很方便。到了周末,烘焙也不再手忙脚乱,...
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