作者介绍
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本·奥多诺休
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Ben O'Donoghue
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厨师、餐馆老板和电视名人本·奥多诺休(Ben O'Donoghue)曾在英国一些最著名的餐馆工作过,包括与杰米·奥利弗(Jamie Oliver)合作的River Cafe。他与澳大利亚人柯提斯·史东(Curtis Stone)和新西兰人马克·加德纳(Mark Gardner)共同主持了四季《冲浪男孩好滋味》(Surfing the Menu)节目,还在澳大利亚主持过自己的电视节目。他还撰写了多本...
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《烧烤必备指南:全球180余种烧烤食谱》
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BBQ COMPANION: 180+ Barbecue Recipes From Around the World
- 图书类型:餐饮图书
- 作者:Ben O'Donoghue
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出 版 社:Hardie Grant Publishing
代理公司:ANA/Jessica
页 数:288页
出版时间:2024年4月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
- 联系人:Rights
浏览次数:452
内容简介
将户外烹饪提升至全新境界,探索备受赞誉的澳大利亚名厨、电视节目主持人及烧烤专家本·奥多诺休(Ben O'Donoghue)带来的《烧烤必备指南》——这是一本必不可少的烧烤食谱大全。收录180余种多样化且现代的烧烤食谱,无论场合或设备如何,对于喜爱户外烹饪和娱乐的人来说,这都是一本终极指南。
从多汁的墨西哥乳猪、美味的新加坡辣椒蟹或意式培根烤肉串,到适合户外的多汁素菜,如用柠檬、蜂蜜、百里香和杏仁调味的洋蓟,或烤哈罗米奶酪搭配柠檬和薄荷。让《烧烤必备指南》激发您对烧烤美食世界的热情与灵感,让朋友们对您的烧烤技艺赞不绝口。
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将户外烹饪提升至全新境界,探索备受赞誉的澳大利亚名厨、电视节目主持人及烧烤专家本·奥多诺休(Ben O'Donoghue)带来的《烧烤必备指南》——这是一本必不可少的烧烤食谱大全。收录180余种多样化且现代的烧烤食谱,无论场合或设备如何,对于喜爱户外烹饪和娱乐的人来说,这都是一本终极指南。
从多汁的墨西哥乳猪、美味的新加坡辣椒蟹或意式培根烤肉串,到适合户外的多汁素菜,如用柠檬、蜂蜜、百里香和杏仁调味的洋蓟,或烤哈罗米奶酪搭配柠檬和薄荷。让《烧烤必备指南》激发您对烧烤美食世界的热情与灵感,让朋友们对您的烧烤技艺赞不绝口。
无论您引以为豪的是简单的露天铁丝架明火烧烤,还是使用日常的烤炉,抑或是拥有各种功能的烧烤设备,本书的食谱都能适用。在《烧烤必备指南》中,您还可以找到涂抹料和腌料、面包、沙拉和蔬菜的食谱,以及佐餐的最佳饮品和甜点——这里有您需要的一切,让您的烧烤成为邻里间最美味的。
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媒体评论
“在《烧烤必备指南》一书中,本·奥多诺休提供了180多种食谱,为您打造梦寐以求的烧烤大餐。”
----《华盛顿书评》(The Washington Book Review)
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