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《勇度难关:我们怎样生产食物,寻找供养世界的方法》
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TOUGH STUFF:HOW OUR FOOD IS PRODUCED. LOOKING FOR WAYS TO FEED THE WORLD
- 图书类型:大众社科
- 作者:Stefan Kreutzberger and Valentin Thurn
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德文书名:HARTE KOST
出 版 社:Random House Germany
代理公司:ANA
页 数:320页
出版时间:2014年 11月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
- 联系人:Rights
浏览次数:487
内容简介
昆虫农场、实验室肉、转基因玉米----未来我们的食物将变成什么样?
2050年,世界人口将会增长到近百亿。农业专家已经预见到:供养所有这些人,食品生产必须增加百分之七十。他们说,办法只有增加化学合成、转基因和农业工厂。不过,这些真是唯一可行的解决方案吗?
记者斯特凡•克鲁兹博格和制片人瓦伦丁•特恩展开了世界性调查,为关系到人类与动物的食品工业,节约使用稀有资源,寻找可持续的解决方案。他们就农业问题采访了工业和乡村两大敌对阵营的幻想家,会见了有机农场主和食品投机商,参观了城市园林和工业屠宰场、昆虫农场和基因工程鲑鱼孵化系统。
食品背后经常有匪夷所思的故事...
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昆虫农场、实验室肉、转基因玉米----未来我们的食物将变成什么样?
2050年,世界人口将会增长到近百亿。农业专家已经预见到:供养所有这些人,食品生产必须增加百分之七十。他们说,办法只有增加化学合成、转基因和农业工厂。不过,这些真是唯一可行的解决方案吗?
记者斯特凡•克鲁兹博格和制片人瓦伦丁•特恩展开了世界性调查,为关系到人类与动物的食品工业,节约使用稀有资源,寻找可持续的解决方案。他们就农业问题采访了工业和乡村两大敌对阵营的幻想家,会见了有机农场主和食品投机商,参观了城市园林和工业屠宰场、昆虫农场和基因工程鲑鱼孵化系统。
食品背后经常有匪夷所思的故事,几乎足以使我们丧失人性本善的信念----然而,大量的反建议澄清了一件事:如果我们想要变革,变革的余地还是很大的。
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