作者介绍
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安娜·赫泽尔
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Anna Hezel
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安娜·赫泽尔（Anna Hezel）是一位美食记者，其作品发表于《纽约时报》（The New York Times）、《美味》（Bon Appétit）、《智族》（GQ）、《滚石》（Rolling Stone）、《华尔街日报》（The Wall Street Journal）、Eater、Food52、《幸运桃》（Lucky Peach）等媒体。她曾亮相 CBS《周日早晨》（CBS Sunday ...
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《橄榄小书：写给盐渍风味爱好者的烹饪、品尝与饮用指南》
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THE LITTLE BOOK OF OLIVES: A Guide to Cooking, Eating, and Drinking for the Brine-Inclined
- 图书类型：餐饮文化
- 作者：Anna Hezel
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出 版 社：Abrams
代理公司：ANA/Jessica
页 数：176页
出版时间：2026年10月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：29
内容简介
《橄榄小书》内容丰富，汇集趣味知识、专业选购与储存建议，以及简易的食谱。对于每一位热爱橄榄的人来说，这是一本时髦、有趣的实用指南。
橄榄无处不在。走进纽约的“大夜晚”（Big Night），浏览“把零食穿上身”（Wear Your Snacks）那些俏皮有趣的设计，或在你最喜欢的酒吧随手看一眼鸡尾酒单，你都会发现，这种经久不衰的小食已经深入到当代饮食文化的方方面面。它还是定制陶瓷、高级玻璃器皿、珠宝，甚至抱枕的设计灵感。这并不奇怪：这些咸香、带着海盐风味的果实，本就是一种标志性存在。
人类食用橄榄已有10万多年历史，但我们仍在不断发现...
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《橄榄小书》内容丰富，汇集趣味知识、专业选购与储存建议，以及简易的食谱。对于每一位热爱橄榄的人来说，这是一本时髦、有趣的实用指南。
橄榄无处不在。走进纽约的“大夜晚”（Big Night），浏览“把零食穿上身”（Wear Your Snacks）那些俏皮有趣的设计，或在你最喜欢的酒吧随手看一眼鸡尾酒单，你都会发现，这种经久不衰的小食已经深入到当代饮食文化的方方面面。它还是定制陶瓷、高级玻璃器皿、珠宝，甚至抱枕的设计灵感。这并不奇怪：这些咸香、带着海盐风味的果实，本就是一种标志性存在。
人类食用橄榄已有10万多年历史，但我们仍在不断发现享用它们的新方式——从费兰·阿德里亚（Ferran Adrià）在斗牛犬餐厅（elBulli）推出的著名“液体橄榄”，到橄榄油鱼子酱、冻干橄榄，以及只需在网上轻点几下就能买到的橄榄风味烈酒。对厨师而言，一碗简单的腌橄榄可以成为呈现季节风味的画布；对家庭厨师来说，橄榄既是打造优雅待客场景的捷径，也是激发无限创意的起点。
《橄榄小书》礼赞的，正是当下这股对橄榄的迷恋。书中汇集历史知识、农业见解、摄影作品，以及关于橄榄品种和保存方法的插画信息图；同时提供购买与储存橄榄的实用建议，介绍正在塑造橄榄文化的餐厅、酒吧和制作者，并收录 25 道展现橄榄多样用途的食谱。从橄榄酱吐司、橄榄迷迭香面包棒，到配青橄榄与腌柠檬的拉布尼酸奶奶酪，甚至还有一杯脏马天尼，这本风格时髦的指南专为今天的橄榄爱好者而作。
无论你是喝马天尼时总要多加几颗橄榄的人，还是希望把一份简单小食变成餐桌亮点的主人，本书都将把你对橄榄的喜爱，转化为真正的橄榄鉴赏力。
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相关资料
营销亮点：
小巧精致，适合送礼：《橄榄小书》开本小巧，配有全彩照片、可爱的内页插图，并收录趣味知识与食谱，非常适合作为礼物。
作者与主题都具备媒体传播潜力：安娜·赫泽尔（Anna Hezel）曾出现在众多平面媒体和广播电视节目中；而橄榄这一当下热门主题，也非常适合制造媒体话题。她曾积极推广自己的著作《从罐头到餐桌》（Tin to Table），该书实际销量已超过25,000册。她此前建立的许多零售商和品牌合作关系，也将同样适用于本书，例如Despana、Caputo’s和Big Night。
橄榄无处不在：从超脏马天尼，到刺绣托特包，再到耳环，过去一年里，橄榄元素在社交媒体上持续流行，而且势头不减。《英国版Vogue》（British Vogue）和《嘉人》（Marie Claire）都预测，2025—2026 年将是橄榄绿之年；食品潮流也指向同一方向。这意味着《橄榄小书》出现得恰逢其时。
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