《食物的命运》可读性强，它以世界性的视角，生动解释确保全世界食物供应的竞赛。书中有食物的科学、变革与气候变化，这无疑将吸引美食家、环境保护者、气候活动者、关心此事的父母以及有健康意识的消费者来阅读这本书。
气候的多种模式表明全球性食物的生产将在未来的85年里每十年以2到6个百分点下降，原因是干旱、炎热与洪水。这样的损失在2050年会导致食物价格上涨，而那时全球人口将达到90亿。近来各种私人和公共投资已经投向食物生产新方法的研发，包括数十亿农业之外的公司，如谷歌、微软和IBM。这样的投资使得新一代企业家崛起，发展食物基因、养耕共生、大数据和机器人研究，竞相去创建一个更好、更智能，甚至有弹性的食物模式，创造新方法去维系人类生计。
《食物的命运》剖析了最有创意和最具争议性的发明者。阿曼达·利特尔把读者带入印度的牛奶厂，其中每头牛的侧身都被按上了微型芯片，为了解牛的健康和牛奶的质量提供实时数据检测；而尼日利亚的农民则开始种植世界最抗旱的大米，等等。她让读者在斯坦福大学的实验室完成了一次知识之旅，其中牛肉和鸡肉的气味与质地将模拟谷歌启动的无肉“怪兽汉堡”——不可思议的食物。通过展现这些企业家们的活动，《食物的命运》讲述了一个关于确保全球食物供应的曲折故事。这本书将改变读者对食物的思考方式，对食物生产更智能方式的思考，对授予政治权力的食物资源的思考。
如果让我们为近十年一些最重要的非虚拟作品的题目绘制一张维恩图，可描述为：《食物的命运》严格考察了埃里克·施洛瑟的《快餐帝国》，为麦克·路易斯的《新新事物》叫好，换位思考了杰佛瑞·萨克斯的《终结贫穷》。